Retrouvez un tranchant parfait sur vos lames grâce à la Pierre à Aiguiser Japonaise à Eau LORDSON PJL3.1, spécialement conçue pour l'entretien et la restauration du fil des coupe-choux, rasoirs droits et couteaux. Cette pierre double face associe un grain 1000 pour l'affûtage courant et un grain 3000 pour affiner et lisser le tranchant avant la finition au cuir.

La face grain 1000 permet de reprendre un fil légèrement abîmé ou émoussé en retirant la matière nécessaire pour retrouver une géométrie correcte de lame. La face grain 3000, plus fine, vient ensuite affiner le tranchant et préparer la lame pour un passage sur cuir d'affilage avec pâte ou cuir naturel.

Cette pierre japonaise fonctionne à l'eau : il suffit de la laisser tremper avant utilisation afin qu'elle soit correctement imprégnée. Pendant l'affûtage, l'eau facilite le travail abrasif et évacue les particules métalliques issues du contact entre la lame et la pierre.

Grâce à son socle en bambou, la pierre reste parfaitement stable pendant l'utilisation, offrant un meilleur contrôle des mouvements et une plus grande précision lors de l'affûtage. Son format compact permet de l'intégrer facilement dans un équipement complet d'entretien du coupe-chou, en complément d'un cuir à affiler et de pâtes HEROLD.